Glossaire HACCP / PMS

Retrait : définition

Retrait produit — sortie du circuit commercial avant remise au consommateur.

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Retrait : Retrait produit — sortie du circuit commercial avant remise au consommateur.

Définition détaillée

Le retrait est moins grave que le rappel car le produit n'a pas atteint le consommateur final. Il est isolé en stock, identifié, et fait l'objet d'une décision de destruction ou de retour fournisseur.

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