INCO : Règlement INCO 1169/2011 — information du consommateur (allergènes, ingrédients, valeurs nutritives).
Définition détaillée
Le règlement INCO encadre l'information délivrée au consommateur sur les denrées alimentaires : étiquetage, allergènes, valeurs nutritives. Il s'applique aussi en restauration pour l'affichage des allergènes.
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