DLUO : Date Limite d'Utilisation Optimale — terme remplacé par DDM depuis 2014.
Définition détaillée
La DLUO a été remplacée par la DDM (Date de Durabilité Minimale) suite au Règlement INCO 1169/2011. Le concept reste identique : indication d'une date au-delà de laquelle la qualité gustative peut être altérée, sans danger sanitaire.
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