DDPP : Direction Départementale de la Protection des Populations — service de l'État chargé des contrôles.
Définition détaillée
La DDPP est issue de la fusion (2010) des services vétérinaires et de la DGCCRF départementale. Elle réalise les contrôles sanitaires en restauration et métiers de bouche. Dans certains départements, on parle de DDETSPP.
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